Knoblauchhähnchen aus einem Topf
Eine Knoblauch-Parmesan-Sauce sorgt dafür, dass das Hähnchen beim Garen in der Hitze Ihres Ooni-Ofens zart bleibt. Wir haben uns von diesem BBC GoodFood-Rezept inspirieren lassen, das über 100 5-Sterne-Bewertungen hat. Sie haben also einen Volltreffer gelandet.
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Ooni-Tipp: Denken Sie daran, die gusseiserne Pfanne im Ooni-Ofen vorzuheizen, bevor Sie Öl und Knoblauch hinzufügen. Dies ist wichtig, damit Ihr Hähnchen gut duftet und gart. Halten Sie die Flamme/Hitze Ihres Ooni auf mittlerer bis niedriger Stufe und unter Kontrolle, damit die Oberseite des Hähnchens nicht verbrennt und die Mitte nicht durchgegart wird.
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Blechkuchen mit Sojalachs und Brokkoli
Lachs aus dem Ooni-Ofen war noch nie so lecker. Die intensive Hitze, der spritzige Geschmack der Zitronen und das Umami der Sojasauce sorgen für ein unvergessliches Wochentagsessen. Wir haben dieses Rezept von BBC GoodFood verwendet und zum Schluss großzügig süße Chilisauce darüber geträufelt. Lesen Sie unbedingt unsere Tipps unten, um das Rezept an Ihren Ooni-Ofen anzupassen.
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Ooni-Tipp: Wir mögen unseren Brokkoli gerne knackig und backen ihn deshalb direkt im Ooni zusammen mit dem Lachs. Wenn Sie ihn aber lieber zart mögen, können Sie den Brokkoli vor dem Braten blanchieren. Legen Sie den Lachs auf die Brokkoliröschen, damit er unten nicht zu lange gart. Halten Sie die Flamme/Hitze Ihres Ooni niedrig, damit der Lachs nicht zu lange gart.
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Ein weiterer Braten-Gewinner und perfekt, um die Familie an einem kalten Abend aufzuwärmen. Dieses Rezept ist definitiv für den Schulabend geeignet. Das Originalrezept von Gimme Delicious finden Sie hier .
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Ooni-Tipp: Das Originalrezept sieht ungekochte Nudeln vor, wir empfehlen jedoch, die Nudeln zu kochen, um ein zu kurzes Garen zu vermeiden. Halten Sie die Flamme/Hitze Ihres Ooni auch für dieses Rezept auf mittlerer bis niedriger Stufe und unter Kontrolle, um die Sauce zu reduzieren und ein schönes Gratin mit Käse zu erhalten.
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