Stellen Sie sich vor: Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, Freunde und Familie sitzen um den Ooni-Pizzaofen, und der köstliche Duft frisch gebackener Pizza liegt in der Luft. Es kann nur eine Jahreszeit sein: Sommer!
Und da der Hochsommer naht, ist es an der Zeit, das schöne Wetter und die längeren Tage optimal zu nutzen, indem Sie Ihre beste Sommerkleidung anziehen, Ihren Lieblings-Sommer- Schaufel mit etwas Mehl bestäuben, den Ooni anwerfen und alles aufsaugen, was diese Jahreszeit zu bieten hat.
Zum Auftakt haben wir drei tolle Mittsommerrezepte zusammengestellt, die Sie zu Ihren Mittsommerfesten inspirieren sollen. Einige sind von traditionellen nordischen Aromen inspiriert, andere bringen neue Ideen und Aromen in den Ofen.
Während also andere Blumenkränze basteln oder am Lagerfeuer sitzen und sich darüber beschweren, dass der Sommer zu heiß ist, probieren Sie diese Rezepte aus.
Nordische Pizza mit Lachs, Dill und Crème Fraiche
Die Schweden lieben es, Mittsommer zu feiern. Warum also nicht mit einem köstlichen Stück nordisch inspirierter Pizza mitfeiern? Unser talentierter Food-Autor Guillaume Marinette hat ein wahres Lachs-Meisterwerk kreiert, indem er die besten nordischen Aromen zu einer Pizza vereint, die dieser unglaublichen Region Tribut zollt. Und auch wenn Sie vielleicht kein Stück unter der Mitternachtssonne genießen können, werden Sie nicht enttäuscht sein.
Fladenbrot mit Chili-Fenchel-Wurst, Burrata und Kräutern
Dieses Rezept ist wild. Im wahrsten Sinne des Wortes. Es ist aus unserer Zusammenarbeit mit der britischen Köchin Gill Meller entstanden, die sich für das Kochen im Freien einsetzt, und ehrlich gesagt – es ist ein echter Geschmacksknüller. Rustikal und erdig, abenteuerlich und aromatisch, mit reichhaltigen Aromen von Wurst und Fenchel, am besten in der Sonne genießen. Also los, schnapp dir deine Ooni-Gusseisenpfanne und zeig der Saison, wer der Boss ist.
Erdbeer-Zartbitterschokoladenpizza
Warum sollte es beim Abendessen nur um Pizza gehen? Diese Dessertpizza vereint köstliche Sommeraromen in einer leckeren Pizzaform. Mit essbaren Blüten belegt, ist sie der perfekte Mittsommer-Genuss und eine tolle Möglichkeit, Kinder und Junggebliebene mit einzubeziehen.
An dieser Stelle ist es wichtig, sich daran zu erinnern – und es fühlt sich komisch an, das zu sagen –, dass es an Mittsommer nicht nur um Pizza geht. Der längste Tag ist für uns alle eine Gelegenheit, die Jahreszeit zu feiern und gleichzeitig ein Vorwand, neue Traditionen mit Freunden und Familie gemeinsam im Garten zu beginnen … Ach, wem wollen wir etwas vormachen – es geht definitiv um die Pizza ! Also, diesen Mittsommer, lasst den Maibaum weg und tanzt stattdessen um euren Ooni.
