Per quanto riguarda le pizze da dessert, Nutella ha un angolo abbastanza buono sul mercato. Ma nulla dice estate come S'Mores assemblati da dita disordinate nel bagliore del fuoco e aggiungendo impasto per pizza appena sfornato all'equazione di cioccolato, marshmallow tostato e cracker Graham - beh, questa è solo una vittoria ovvia. 

Non è chiaro esattamente chi abbia inventato S'mores. C'è anche un dibattito sulle loro storie di origine. La ricetta è spesso attribuita alla Crew di Loretta Scott e citata nel libro del 1927, "Trampo e le tracce con le Girl Scouts" con il nome più formale, "un po 'di più" e pubblicazioni rispettate le hanno dato la mancia a lei nel corso degli anni. Ma come il blogger di S'mores Chris Peters di S’more Scout ha scritto, c'è una menzione precedente in un articolo di notizie del 1925 che menziona questa ricetta ormai familiare come "Some-Mores".

Determinare la prima persona a trasformare S'mores in pizza potrebbe essere ancora più difficile. Chef e catene di pizza tra cui la personalità della rete alimentare Guy Fieri e Papa Murphy hanno provato le mani. Questa ricetta è stata sviluppata da Ooni Pizza Taste-Testers Fred e Nancy Rodriguez, la cui pizza abbiamo individuato come uno dei nostri preferiti tra 5.000 Presentato a noi nel 2019. Ci piace per il tocco salato che porta con un filo di olio extra-virgin oliva e i suoi risultati semplici ma deliziosi.

Che si tratti di un giorno nei giorni feriali o della National S’mores (10 agosto), se stai cercando di ingannare la tua pizza S'Mores considera alcuni altri suggerimenti. Per le variazioni materiche, prendi in considerazione l'aggiunta di dadi tritate o scaglie di mandorle come rifiniture o fondere i cracker Graham in una polvere fine. Le alternative di base potrebbero includere un leggero pre-cioccolato di burro di arachidi o Lanugine di marshmallow (se riesci a trovarlo). Il pepe di Cayenna, il sale marino sfaldano, il peperoncino e altri condimenti salati sono modi per salire di livello e fornire una versione davvero speciale di questa pizza indulgente.