Cosa c'è di meglio di morbidi panini appena sfornati? Abbiamo trasformato i classici “dinner rolls” (i panini soffici americani) in deliziose mini zucche: usando un semplice spago da cucina, puoi portare un po’ di creatività sulla tua tavola autunnale!
Non c’è niente di più semplice di questa ricetta: tutto ciò che serve è latte, acqua, lievito, farina, zucchero, sale e burro per l'impasto e qualche ora per la lievitazione. Il trucco per ottenere delle splendide mini zucche è sovrapporre i fili di spago attorno all'impasto prima della cottura per creare segmenti simili a quelli dell’ortaggio. Spennella poi i panini con il burro e cospargili con sale marino in scaglie per renderli ancora più saporiti e per ottenere un bel colore dorato.
Una volta cotti, i panini vanno nuovamente spennellati col burro e, come tocco finale, si fa un foro nella parte superiore e si inserisce delicatamente un bastoncino di cannella per imitare il gambo di una zucca. Belli e buoni, questi panini conquisteranno i tuoi ospiti!
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