New World Sourdough de Bryan Ford

Remarque : le livre New World Sourdough de Bryan Ford est uniquement disponible en anglais pour le moment. 

Fièrement rédigé par notre ambassadeur Ooni, Artisan Bryan, ce livre* de recettes à succès t'aidera à faire de délicieux pains au levain frais chez toi en un temps record.

Écrit dans le style accueillant et chaleureux caractéristique de Bryan, ce livre de recettes de pain au levain contient des instructions (ainsi que des images détaillées !) qui te guideront étape par étape pour reproduire ses techniques de mélange, de façonnage et de cuisson.

Une fois que tu te seras familiarisé avec les techniques, Bryan te fera découvrir des recettes créatives comme son fameux Pan de Coco, le pain pita, le hallah, la focaccia, le pain de mie et 30 autres délices boulangers des quatre coins du monde ! (dont, évidemment, la recette de la pâte à pizza incroyablement moelleuse). Cet ouvrage est rédigé en anglais.