Au siège d'Ooni, nous préparons et mangeons des pizzas la plupart des jours de la semaine. Cependant, quel que soit votre niveau d'entraînement à la fabrication, à l'étirement, à la garniture et à l'enfournement de votre pizza, il y a des moments où cela ne marche pas.

Vous avez peut-être commencé à garnir votre pizza et vous réalisez soudainement qu'il y a des trous dans la base. Ou, vous avez trop étiré votre pâte et elle finit par être trop fine, et se fend lorsque vous mettez vos garnitures. Peut-être avez-vous oublié de fariner votre pelle avant de poser votre base de pizza et maintenant, elle est coincée et ne glissera pas depuis la pelle dans le four.

Quel que soit le scénario, n'ayez pas peur - votre pizza peut encore être sauvée !

C'est là que la calzone de sauvetage entre en jeu pour vous sauver. C'est une astuce pratique lorsque vous ne souhaitez pas que votre pizza à problème devienne un échec total. Ces étapes fonctionneront pour une base de pizza qui a un ou plusieurs trous sur un côté, mais pas sur l'ensemble de la base.