Il y a (très) peu de choses dans la vie qui sont aussi simples et satisfaisantes que du pain à peine sorti du four. Ajoutez-y un peu de beurre et un peu de sel, ou encore du fromage avec de l'ail et du basilic, et vous obtenez une gourmandise simple et délicieuse.

Quand vient l'heure de la pizza, et que je cuisine pour ma famille et mes amis, j'ai toujours quelques boules de pâte à portée de main. D'une part, parce que je ne veux pas que les gens aient faim, mais aussi parce qu'il est toujours bon d'avoir de la pâte supplémentaire pour que d'autres puissent essayer de faire leur propre pizza.

L'utilisation des restes de pâte à pizza est un excellent moyen d'éviter le gaspillage alimentaire.  Ma recette préférée est le pain. Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle peut être cuite dans un four Ooni pendant qu'il refroidit après la cuisson de pizzas, en utilisant sa chaleur résiduelle.

Si j'ai encore faim et qu'il reste du fromage, je fais un pain à l'ail au fromage, avec du beurre à l'ail. Mon véritable péché mignon.