Les recettes traditionnelles d'asperges demandent souvent de blanchir de tendres pointes printanières, mais nous aimons les nôtres rôties au four dans un four Ooni - qu'elles soient enveloppées dans du jambon de Parme et grillées dans l'une de nos poêles en fonte, ou qu'elles se trouvent sur une pizza simple mais délicieuse.

Dans cette recette, le jambon de Parme salé et doux épouse parfaitement les asperges croquantes et sucrées. Nous préparons cette recette en utilisant la poêle à griller pour griller joliment les asperges, mais la même recette peut également être réalisée avec la poêle en fonte Ooni ou la poêle ovale en fonte Ooni.